مختبر القهوة

RH Ethiopia y-3 اثيوبيا بيرتوكان هايلي و بوتو قيلتشا

57.01 SR شامل الضريبة

حمصت في ١١-٢-٢٠٢١

 


تأتي حبات الكرز من منطقة ايرغاتشيفي ايديدومن مزارع بيرتوكان هايلي و بوتو قيلتشا. تساهم الحماة و زوجة الابن بيرتوكان هايلي و بوتو قيلتشا في عملية انتاج القهوة من الحصاد الى معالجتها. يتعاملون مع القهوة بحب وعناية كما يعامل الطفل. أنهن نساء الجبل يكدحون و يعملون بجد مثل أسلافهم من التربية الى حصاد القهوة والكثير من الاشياء الاخرى. فذلك المجتمع يتم انتقاء فقط حبات الكرز الناضجة من القهوة, ويتم تجفيفها طبيعيا على سرائر تعرف بالسرائر الافريقية. يتم تنقيتها بحرص وعناية كل يوم. تغطى حبات الكرز احيانا في فترات مختلفة من اليوم للمحافظة عليها من الحرارة والمطر. تتم هذه العملية وفقا للاليات العالمية المعتمدة للحفاظ على جودة القهوة. تنقل بعد ذلك الى مطحنة القهوة الجافة للتخلص من القشور وفرز حبوب البن وتنقيتها. ثم تعبئ باحكام وترسل الينا وتقدم لكم باكياسنا الامنه والمدعمة بطبقة واقية داخلية. قيمة القهوة تساهم في اعانة نساء المجتمع ومساعدتهم للتغلب على الصعاب التي تواجههم.

المزارع: بيرتوكان هايلي و بوتو قيلتشا.
المنطقة: ايرغاتشيفي ايديدو
الارتفاع: 2038 مترا فوق سطح البحر
طريقة المعالجة: مجففة
الفصيلة: 74112, 74110 و 74158
الايحاءات: فواكه استوائية، كرزيات، خوخ

You may also like

Recently viewed