مختبر القهوة

RH Ethiopia kasahun اثيوبيا كاساهون جيبو

57.01 SR شامل الضريبة

حمصت في ١١-٢-٢٠٢١


يعيش المزارع كاساهون جيبو في اقليم قيديو تحديدا في منطقة ايرغاتشيفي جنوب اثيوبيا. بدأ عام 2010 في زراعة القهوة وحاليا ينتج ما يقارب 13,000 كيلوغرام من القهوة المجففة في مزرعته البالغة مساحتها 3.23 هكتر. يقوم فريق كاساهون بانتقاء الكرز الناضج يدويا وتجفيفة طبيعيا على مناضد مرتفعة عن الارض تسمى سرائر أفريقية. تنقل الى مطحنة القهوة الجافة للتخلص من القشور وفرز حبوب البن وتنقيتها. منذ سنتين قام مزارعنا بتصدير قهوته بشكل مباشر بالتعاون مع مصدريين من أديس أبابا دون مزج محصوله مع محاصيل أخرى مما يفقدها رونقها، وهذا التفرد والتميز حقق له المشاركة والفوز بأحد محاصيله بتقييم  87.36 في مسابقة كأس النخبة
( cup of excellence )
تناسب القهوة بالترشيح وأيضا مع الحليب.

اسم المزارع: كاساهون جيبو كورسو

المنطقة: ايرغاتشيفي
محافظة: كورمي
الارتفاع:2110 مترا فوق سطح البحر
طريقة المعالجة: مجففة
الفصيلة: كورمي
الايحاءات:  فراولة،توت العليق وباشن فروت أو(فاكهة العاطفة)

You may also like

Recently viewed