بوشوكي - راوندا

بوشوكي - راوندا

Regular price 54.00 SR Sale

يتداول أن القهوة وصلت الرواندا عام 1904 من قبل المبشرين في ألمانيا، بعدها بست وعشرون سنة بدأ الإهتمام في القهوة يظهر، حيث كانت الملاذ الوحيد الذي تعول عليه الأسر القاطنة في الريف. قبل خمس سنوات و خلال إنهيار أسعار القهوة العالمي قامت أسر عديدة بالتحول السريع لزراعة الغذاء بدلا عنه.
الحل كان في سوق القهوة المختصة، حيث عرفت الرواندا بقهوتها ذات الدرجة المختصة والنكهات العذبة. قامت الحكومة بمساعدة من وكالات المعونة العالمية بدعم هذه الحرفة من خلال محطات معالجة القهوة و جمعياتها التعاونية، حيث تكونت الأخيرة لحماية المزارعين اقتصاديا، تم تدريبهم لكسب معرفة أكبر في زراعة القهوة المختصة و عمليات معالجتها الدقيقة.

في الصورة المرفقة يظهر المزارع  فيرناند ياموراغي حاملا كيس قهوة في روليندو.

تأتيكم هذه القهوة الفاخرة (مايكرو-لوت) من محطة معالجة القهوة بجمعية بوشوكي التعاونية بمقاطعة روليندو شمال الرواندا. سلالة التيپيكا و البوربون المعالجة بالغسل، نمت على ارتفاع 1776 مترعن سطح البحر.

أبحثو عن نكهات الخوخ المجفف،، الشوكولاته بالحليب، وحمضية مرتفعة